محدوده دما از ۵ درجه بالاتر از دمای محیط تا نقطه جوش و تنظیم دما از طریق ترموستات گازی که المنت دستگاه وحرارت داخل دستگاه توسط ترموستات کنترل می شود وهمچنین از دمای بیش از حد هم محافظت می شود.مدل ۱۰۲۳ : مخزن و قسمت بالا و حلقه ها از استیل ۳۰۴ براق ساخته شده است .این مدل ۱۰۲۳) دارای رگلاتور تنظیم کننده سطح آب می باشد که در پشت دستگاه قرار گرفته.مدل ۱۰۲۳ : محفظه بیرونی از ورقه فولادی گالوانیزه ساخته شده که به طور الکترولیتی پوشش داده شده.۱۰۳۱/۱۰۳۲ : بن مار جوش با درب حلقوی که دربهای حلقوی قابل تعویض وجابجایی می باشند و روی المنت دستگاه سینی مشبک ساخته شده از جنس استیل ۳۰۴ قرار دارد.۱۰۳۱/۱۰۳۲ : این مدل از بن ماری ها دارای رگلاتور تنظیم کننده سطح آب هستند که در سمت راست دستگاه قرار می گیرد.دهانه درب دستگاه به وسیله حلقه هایی از جنس استیل ۳۰۴ براق پوشش داده شده . پایه های پلاستیکی بدون لغزش ثبات عالی دستگاه را تضمین می کند.
